凈化知識
如今食品加工廠的數量越來越多，而正規的食品加工成都需要凈化車間，或者說是無塵車間。建造凈化車間需要嚴格執行相關的行業標準，并且凈化車間和無塵車間都需要做好日常消毒工作。因為車間的微生物會直接影響食品的品質，食品安全關系著一個品牌和廠家的信譽，以及在行業內競爭核心競爭力。
食品廠凈化車間的消毒方式
對于食品加工廠凈化車間的消毒方式，主要有空氣過濾、臭氧消毒、紫外線消毒、熏蒸消毒?？梢哉f每種消毒方式都有優缺點，關鍵是看怎么選擇。例如：臭氧消毒法，優點是無死角殺毒，而且消毒后無殘留，缺點是對表面上污染的微生物的殺滅作用卻比較緩慢。這種殺毒方式應該更適合食品廠。
凈化車間的日常保養和維修，與當初的建造指標是息息相關的，如果在建造的過程中符合行業標準。后期維修和保養工作都會省去很多麻煩，所以工廠建無塵車間和凈化車間，要選擇專業的凈化工程公司。
凈化車間的等級可分為萬級、十萬級、三十萬級等。根據車間內空氣指標，可定期對凈化車間和無塵車間進行消毒，在做消毒工作前，我們要先了解消毒的一些技術指標。
食品廠凈化車間的消毒指標
食品廠凈化車間的消毒方式
對于食品加工廠凈化車間的消毒方式，主要有空氣過濾、臭氧消毒、紫外線消毒、熏蒸消毒?？梢哉f每種消毒方式都有優缺點，關鍵是看怎么選擇。例如：臭氧消毒法，優點是無死角殺毒，而且消毒后無殘留，缺點是對表面上污染的微生物的殺滅作用卻比較緩慢。這種殺毒方式應該更適合食品廠。
凈化車間的日常保養和維修，與當初的建造指標是息息相關的，如果在建造的過程中符合行業標準。后期維修和保養工作都會省去很多麻煩，所以工廠建無塵車間和凈化車間，要選擇專業的凈化工程公司。
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- 下一個：如何制定食品廠無塵車間的建造方案
